 |
 | Up a level |
Kuklis, Áron (2022) Alapvető agrotechnikai tényezők hatása őszibúza minőségi tulajdonságaira. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Vörös, Klaudia (2022) Búzalisztek promilográfos és extenzográfos vizsgálati eredményeinek összehasonlító értékelése. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Kondász, Dominika (2022) Búzalisztek szín jellemzőinek és összetételének összefüggés-vizsgálata. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Virág, Szabina (2022) Cirok tannin tartalmának változása élelmi célú feldolgozása során. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Szabó, Tímea (2022) Gabona maláták hatása a búzalisztből készült termékek minőségére. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Kanyó, Hédi (2022) Hazai nemesítésű árpa és zabfajták béta-glükán variabilitása. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Gyevi-Szabó, Viktória (2022) Kelesztés megszakítás hatásának vizsgálata a sütőipari termékek minőségére üzemi körülmények között. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Kis-Bús, Márk Dávid (2022) Kereskedelemben kapható német típusú búzasörök összehasonlító elemzése. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Fekete, Péter (2022) Konvencionális és ökológiai (bio) területen termesztett tönkölybúzák vizsgálata és összehasonlítása. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Négyesi, Nikoletta (2022) Kísérletek búzalisztek sikérszerkezetének javítására különböző adalékanyagokkal. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Tratyik, Kornélia (2022) Tritikálé őrlemény adagolásának hatása a búzaliszt beltartalmi és reológiai tulajdonságaira. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Molnár, Zoltán (2022) Tészta összetételének hatása a reológiai jellemzőkre. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Nagy, Valentin (2021) Búzalisztek minőségének javítása természetes összetevők hozzáadásával. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Márton, Katalin (2021) Feketeribizlilé antioxidáns tartalmának változása hőkezelés hatására. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Váradi-Pelikán, Nóra (2021) GK Fehér tönkölybúza fajta kekszipari alkalmazhatóságának vizsgálata. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Csuka, Anikó (2021) Különböző kenyér adalékanyagok hatásának vizsgálata eltérő minőségű búzaliszteken. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Lőrinc, Rebecca (2021) Különböző tárolási módok hatása hidegen préselt olajok minőségi tulajdonságaira. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Knap-Bela, Lili (2021) Mézek tulajdonságainak változása hőkezelés hatására. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Nagy, Gyöngyvér (2021) Paprikakrémek összehasonlító vizsgálata. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Varga, Fanni Éva (2021) Pszeudocereáliák őrleményének vizsgálata. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Dóczi, Nikolett (2021) Tönköly DH vonalak fruktán tartalmának változásai. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Gujás, Veronika (2021) Zöldségfélék antioxidáns hatásának változása feldolgozáskor. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
