Illés, Imola (2025) Vegán croissant fejlesztése. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
![[thumbnail of 2025_illes_imola.pdf]](https://diploma.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
2025_illes_imola.pdf - Thesis Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB) |
English title
Development of vegan croissant
Institution
Szegedi Tudományegyetem
Faculty
Department
Discipline
Specialization
élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnöki
Supervisor(s)
Supervisor
Supervisor scientific name label
Email
EHA
Szabó, Pál Balázs
egyetemi docens
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
Trenyik, Eszter
tanársegéd
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Subjects: | 01. Natural sciences 01. Natural sciences > 01.04. Chemical sciences 01. Natural sciences > 01.06. Biological sciences 01. Natural sciences > 01.06. Biological sciences > 01.06.01. Cell biology, microbiology 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies |
| Depositing User: | Szerkesztő MK |
| Date Deposited: | 2026. Jan. 12. 14:46 |
| Last Modified: | 2026. Jan. 12. 14:46 |
| URI: | https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/152621 |
Actions (login required)
 |
View Item |
