Élelmiszerekben előforduló vagy alkalmazható bioaktív peptidek áttekintő bemutatása és kritikai elemzése

Balázs, Brigitta (2025) Élelmiszerekben előforduló vagy alkalmazható bioaktív peptidek áttekintő bemutatása és kritikai elemzése. Masters, Szegedi Tudományegyetem.

Text 2025_balazs_brigitta.pdf - Thesis Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Overview and critical analysis of bioactive peptides that occur or can be used in foods

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

Élelmiszermérnöki Intézet

Discipline

Engineering

Specialization

élelmiszermérnöki

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	01. Natural sciences 01. Natural sciences > 01.04. Chemical sciences 01. Natural sciences > 01.06. Biological sciences 01. Natural sciences > 01.06. Biological sciences > 01.06.03. Biochemistry and molecular biology 03. Medical and health sciences 03. Medical and health sciences > 03.03. Health sciences
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2026. Jan. 13. 14:49
Last Modified:	2026. Jan. 13. 14:49
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/152602

Actions (login required)

View Item