Növényi alapú húshelyettesítő termék fejlesztése magas fehérjetartalmú alternatívák segítségével

Boda, Ildikó (2022) Növényi alapú húshelyettesítő termék fejlesztése magas fehérjetartalmú alternatívák segítségével. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2022_boda_ildiko.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Development of a plant-based meat substitute product using high-protein alternatives

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Mérnöki Menedzsment és Ökonómiai Intézet

Specialization

élelmiszermérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (BA/Bsc)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2023. Aug. 07. 14:33
Last Modified:	2023. Aug. 07. 14:33
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/135589

Actions (login required)

View Item