A hagyományos fagyasztás teljes tojáslé tulajdonságaira gyakorolt hatása

Sárközy, Henrietta (2020) A hagyományos fagyasztás teljes tojáslé tulajdonságaira gyakorolt hatása. Masters, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2020_sarkozy_henrietta.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (2MB)

English title

Effect of traditional freezing on the properties of liquid whole egg

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2021. Mar. 03. 12:02
Last Modified:	2021. Mar. 08. 10:21
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/108540

Actions (login required)

View Item