Kelt tészta és gluténmentes kelt tészta összehasonlítása

Bujdosó, Hédi (2021) Kelt tészta és gluténmentes kelt tészta összehasonlítása. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2021_bujdoso_hedi.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Comparison of yeast-leavened and gluten-free dough

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszermérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (BA/Bsc)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing > 02.10.02.02.09. Food quality
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2022. Aug. 12. 13:45
Last Modified:	2022. Aug. 15. 10:45
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/127589

Actions (login required)

View Item