Házi technológiával készült fűszerpaprika őrlemények tárolás alatti színezéktartalom és színváltozásának elemzése

Hlavács, Máté Zoltán (2021) Házi technológiával készült fűszerpaprika őrlemények tárolás alatti színezéktartalom és színváltozásának elemzése. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2021_hlavacs_mate_zoltan.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (2MB)

English title

Analysis of the colour agent content and colour parameters of homemade paprika powders during storage

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Gépészeti Intézet

Specialization

élelmiszermérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (BA/Bsc)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2022. Aug. 15. 09:15
Last Modified:	2022. Aug. 15. 10:45
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/127558

Actions (login required)

View Item