Fodor, Eszter (2023) Zöldség lekvárok fejlesztése és analitikai vizsgálata. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
Fodor, Eszter (2011) A véleménynyilvánítás szabadságának büntetőjogi korlátai -A közösség elleni izgatás-. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Fodor, dr. Eszter (1997) Az orvosok befolyásolása a magyar gyógyszerpiacon marketing eszközökkel. Masters, József Attila Tudományegyetem.