Gabona alapú italok/kivonatok antioxidáns hatásának vizsgálata tejsavas fermentáció után

Miszler, Jázmin (2024) Gabona alapú italok/kivonatok antioxidáns hatásának vizsgálata tejsavas fermentáció után. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

Text 2024_miszler_jazmin.pdf - Thesis Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Investigation of the antioxidant effect of cereal-based beverages/extracts after lactic acid fermentation

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Science and Informatics

Department

nincs megadva

Discipline

Natural Sciences

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

biomérnöki

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (BA/Bsc)
Subjects:	02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Depositing User:	TTIK szerkesztő
Date Deposited:	2025. Jul. 18. 08:46
Last Modified:	2025. Jul. 18. 08:46
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/148422

Actions (login required)

View Item