Növényi fehérje alapú húshelyettesítő fejlesztése

Szőts, Kata (2023) Növényi fehérje alapú húshelyettesítő fejlesztése. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

[thumbnail of 2023_szots_kata.pdf] PDF
2023_szots_kata.pdf
Hozzáférés joga: SZTE designated computers only

Download (1MB)

English title

Development of plant-protein based meat substitute

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszermérnöki

Supervisor(s)

Supervisor
Supervisor scientific name label
Email
EHA
Szabó, Pál Balázs
egyetemi docens
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED

Item Type: Thesis (BA/Bsc)
Subjects: 02. Engineering and technology
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Depositing User: Szerkesztő MK
Date Deposited: 2024. May. 16. 12:16
Last Modified: 2024. May. 16. 12:16
URI: https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/140590

Actions (login required)

View Item View Item