Fermentáció hatása a különböző almafajtákból készített kivonatok és levek antimikrobiális hatására

Kovács, Kalic Kincső (2022) Fermentáció hatása a különböző almafajtákból készített kivonatok és levek antimikrobiális hatására. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2022_kovacs_kalic_kincso.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Effect of fermentation on the antimicrobial activity of extracts and juices made from diverse apple cultivars

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszermérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (BA/Bsc)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2023. Aug. 08. 10:30
Last Modified:	2023. Aug. 08. 10:30
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/135536

Actions (login required)

View Item