Odrobina, Otília (2021) Hagyományos és zsírszegény karamella fejlesztése. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.
![[thumbnail of 2021_odrobina_otilia.pdf]](https://diploma.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
2021_odrobina_otilia.pdf - Thesis Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (2MB) |
English title
Development of common and reduced fat content fudge
Institution
Szegedi Tudományegyetem
Faculty
Department
Discipline
Institute
Élelmiszermérnöki Intézet
Specialization
Supervisor(s)
Supervisor
Supervisor scientific name label
Email
EHA
Gyimes, Ernő János
egyetemi docens
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
| Item Type: | Thesis (BA/Bsc) |
|---|---|
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing |
| Depositing User: | Szerkesztő MK |
| Date Deposited: | 2022. Aug. 15. 11:15 |
| Last Modified: | 2022. Aug. 17. 09:18 |
| URI: | https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/127554 |
Actions (login required)
 |
View Item |
