Mezei, István (2020) A zöldségek színváltozásának nyomonkövetése a fagyasztva tárolás során. BA/Bsc thesis, Szegedi Tudományegyetem.
![[thumbnail of 2020_mezei_istvan.pdf]](https://diploma.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/text.png "2020_mezei_istvan.pdf")
Text2020_mezei_istvan.pdf - Thesis
Restricted to SZTE designated computers only
Download (2MB)
| Item Type: | Thesis (BA/Bsc) |
|---|---|
| English title: | Color change of vegetables during stored frozen |
| Institution: | Szegedi Tudományegyetem |
| ['eprint_fieldname_faculty' not defined]: | Faculty of Engineering |
| Department: | nincs megadva |
| ['eprint_fieldname_specialization' not defined]: | élelmiszermérnök |
| Discipline: | Engineering |
| Supervisor(s): | Supervisor Supervisor scientific name label Email EHA Zsarnóczay, Gabriella főiskolai docens UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies |
| Depositing User: | Szerkesztő MK |
| Date Deposited: | 2021. Mar. 08. 09:59 |
| Last Modified: | 2021. Mar. 08. 09:59 |
| URI: | https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/108639 |
Actions (login required)
- View Item
