Bíró, Ákos (1997) A sajt készítése során előforduló hibák és következményeik a gouda sajt gyártástechnológiáján keresztül. BA/Bsc, Debreceni Agrártudományi Egyetem.
![[thumbnail of 1997_biro_akos.pdf]](https://diploma.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
1997_biro_akos.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (5MB) |
Institution
Debreceni Agrártudományi Egyetem
Faculty
Állattenyésztési Főiskolai Kar
Department
Állatélettani és -Egészségtani Tanszék
Discipline
Specialization
Supervisor(s)
Supervisor
Supervisor scientific name label
Email
EHA
Kocsisné Gráff, Myrtill
főiskolai adjunktus
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
| Item Type: | Thesis (BA/Bsc) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Tejfeldolgozás, Sajtgyártás, Gouda-sajt |
| Subjects: | 04. Agricultural sciences 04. Agricultural sciences > 04.04. Agricultural biotechnology 04. Agricultural sciences > 04.04. Agricultural biotechnology > 04.04.01. Agricultural biotechnology and food biotechnology |
| Depositing User: | Szerkesztő MGK |
| Date Deposited: | 2021. Nov. 29. 13:12 |
| Last Modified: | 2021. Dec. 11. 14:16 |
| URI: | https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/100119 |
Actions (login required)
 |
View Item |
