Sriracha csiliszószok összehasonlító, komplex beltartalmi és organoleptikus vizsgálata

Mendlerné Oszmayer, Ágnes (2023) Sriracha csiliszószok összehasonlító, komplex beltartalmi és organoleptikus vizsgálata. Masters, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2023_mendlerne_oszmayer_agnes.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Comparative, complex content and organoleptic analysis of Sriracha chili sauces

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnöki

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.04. Chemical engineering 02. Engineering and technology > 02.04. Chemical engineering > 02.04.02. Chemical process engineering
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2024. Dec. 12. 14:33
Last Modified:	2024. Dec. 12. 14:33
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/142540

Actions (login required)

View Item