Gabona maláták hatása a búzalisztből készült termékek minőségére

Szabó, Tímea (2022) Gabona maláták hatása a búzalisztből készült termékek minőségére. Masters, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2022_szabo_timea.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Effect of grain malts for the quality of wheat flour products

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing > 02.10.02.02.10. Food safety
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2023. Aug. 07. 10:46
Last Modified:	2023. Aug. 07. 10:46
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/135499

Actions (login required)

View Item