Búzalisztek szín jellemzőinek és összetételének összefüggés-vizsgálata

Kondász, Dominika (2022) Búzalisztek szín jellemzőinek és összetételének összefüggés-vizsgálata. Masters, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2022_kondasz_dominika.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (1MB)

English title

Investigating the correlation between color and ingredients in wheat flour

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing > 02.10.02.02.10. Food safety
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2023. Aug. 03. 10:17
Last Modified:	2023. Aug. 03. 10:37
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/135376

Actions (login required)

View Item