Zöldségfélék antioxidáns hatásának változása feldolgozáskor

Gujás, Veronika (2021) Zöldségfélék antioxidáns hatásának változása feldolgozáskor. Masters, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2021_gujas_veronika.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (2MB)

English title

Changes in the antioxidant effect of vegetables during processing

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2022. Aug. 09. 15:25
Last Modified:	2022. Aug. 15. 09:46
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/127423

Actions (login required)

View Item