Farkas, Zsanett Emese (2020) Tejipari védőkultúrák egyes tejtermékek eltarthatóságára gyakorolt hatása. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
![[thumbnail of 2020_farkas_zsanett_emese.pdf]](https://diploma.bibl.u-szeged.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
2020_farkas_zsanett_emese.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (2MB) |
English title
The effect of protective dairy starter cultures on the shelf life of some milk product
Institution
Szegedi Tudományegyetem
Faculty
Department
Discipline
Institute
Élelmiszermérnöki Intézet
Specialization
élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök
Supervisor(s)
Supervisor
Supervisor scientific name label
Email
EHA
Csanádi, József
egyetemi docens
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Subjects: | 02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies |
| Depositing User: | Szerkesztő MK |
| Date Deposited: | 2021. Mar. 05. 10:33 |
| Last Modified: | 2021. Mar. 05. 10:33 |
| URI: | https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/108667 |
Actions (login required)
 |
View Item |
