Zentai, Ágnes (2002) Negyedszáz fűszernév történeti-etimológiai eredetéről. Masters, Szegedi Tudományegyetem.
Zentai, Ágnes (2001) XVI-XVII. századi táplálkozáskultúra Magyarországon a főurak körében. Masters, Szegedi Tudományegyetem.