Zöldbanán liszt felhasználása sütőipari termékben

Bódi, Nikolett (2021) Zöldbanán liszt felhasználása sütőipari termékben. Masters, Szegedi Tudományegyetem.

PDF 2021_bodi_nikolett.pdf Hozzáférés joga: SZTE designated computers only Download (2MB)

English title

Use of plantain flour in bakery product

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök

Supervisor(s)

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	02. Engineering and technology 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing 02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages > 02.10.02.02. Food and drink processing > 02.10.02.02.05. Food additives
Depositing User:	Szerkesztő MK
Date Deposited:	2022. Aug. 12. 09:05
Last Modified:	2022. Aug. 16. 09:53
URI:	https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/127551

Actions (login required)

View Item