Biológiai hatóanyag tartalmú kitozán filmbevonat hatása pulykahús mikrobiológiai állapotán

Monostori, Kevin (2020) Biológiai hatóanyag tartalmú kitozán filmbevonat hatása pulykahús mikrobiológiai állapotán. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

[thumbnail of 2020_monostori_kevin.pdf] PDF
2020_monostori_kevin.pdf
Hozzáférés joga: SZTE designated computers only

Download (728kB)

English title

The effect of edible chitosan film containing biological agent on microbiology condition of poultry meat

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszermérnök

Supervisor(s)

Supervisor
Supervisor scientific name label
Email
EHA
Vidács, Anita
főiskolai docens
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED

Item Type: Thesis (BA/Bsc)
Subjects: 02. Engineering and technology
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies
Depositing User: Szerkesztő MK
Date Deposited: 2021. Mar. 08. 10:57
Last Modified: 2021. Mar. 08. 10:57
URI: http://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/108764

Actions (login required)

View Item View Item