A zöldségek színváltozásának nyomonkövetése a fagyasztva tárolás során

Mezei, István (2020) A zöldségek színváltozásának nyomonkövetése a fagyasztva tárolás során. BA/Bsc, Szegedi Tudományegyetem.

[thumbnail of 2020_mezei_istvan.pdf] PDF
2020_mezei_istvan.pdf
Hozzáférés joga: SZTE designated computers only

Download (2MB)

English title

Color change of vegetables during stored frozen

Institution

Szegedi Tudományegyetem

Faculty

Faculty of Engineering

Department

nincs megadva

Discipline

Engineering

Institute

Élelmiszermérnöki Intézet

Specialization

élelmiszermérnök

Supervisor(s)

Supervisor
Supervisor scientific name label
Email
EHA
Zsarnóczay, Gabriella
főiskolai docens
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED

Item Type: Thesis (BA/Bsc)
Subjects: 02. Engineering and technology
02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies
Depositing User: Szerkesztő MK
Date Deposited: 2021. Mar. 08. 09:59
Last Modified: 2021. Mar. 08. 09:59
URI: http://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/108639

Actions (login required)

View Item View Item